蒸し鍋が流行しているそうですね。
最近野菜を中心にした蒸し鍋と言うのが流行らしいですね。 野菜を食べにゃだめだよ!とか言うCMがありましたが、ヘルシーな生活には 本当に野菜が良いみたいですね。
ネットにも蒸し鍋の色々が載ってますね。
簡単に言えば 蒸篭で野菜を主にした鍋で  そのお店や 作る人の好みによって 小松菜 大根 にんじん 玉葱 トマトじゃが芋 ごぼう きのこ類 海草などなんでもいれ
それに 肉や魚を入れ蒸し揚げるみたいですが、 それを 何種類ものたれで食べるのです。
そのたれは 大根おろしと醤油 醤油と納豆 ポンズ マヨネーズ などなどお店などでは作り そのうちの3種類くらいを出してくれるそうです。
蒸篭で蒸し上げたばかりの湯気の出た鍋を 一人一人の前に置き  食べるのだそうですが お客様はやっぱり女性がおおそうですね。
ダイエットにもメタボにも良いので それらを気にしている人達には好評です。
生野菜で食べるのは量も食べれませんし体の弱い 人には熱を加えたほうが断然 良いですからね。
皆さんご存知ですか 野菜には総て毒性がある事を。
大豆や じゃがいもなど 生で食べると体に良くないのはご存知でしょうが、野菜には 虫などに食われないように皆毒を持っているのです。
もちろん 毎日キャベツばかりを生で食べ続けることをしなければなんの害もありません。又コワラやパンダのユーカリや笹を単独に 食べ続ければ 体にその毒を無毒にするシステムも出来るでしょうけどね。
だから それらの毒性を壊すためにも蒸し鍋は最高ですね。
私はこれは 温野菜として以前から食べています。 自家製の野菜が在りますので 今は 小松菜 にんじん 玉葱大根 などですが私は畑で育てている春菊も香り付けに 入れるのが好きですね。
だしに鰹ぶしを野菜にかけてから蒸します。 そして 蒸し鍋の底に残るお湯も飲みます。
私の自家製野菜は ガーデニングの部屋でご覧下さい。
16. 12月のガーデニングです。
12月10日徽


今年も青首大根が育っています。 これは 太くて甘くて美味しいです。
昔の練馬大根は長く細く だから大根脚の本当の意味は、 女性の奇麗な脚を誉めた言葉でしたが この青首大根が主流になってから 太く短い 女性の脚をからかった言葉にかわってしまったそうです。 ここまでです ありがとうございました。

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