今日の昼食です。
ところで、この料理は簡単なのでよく作りますが、いつもうまく作れません。
それで、今日ネットで作り方を調べると 、要するにフライパンの方であつあつになっているオリーブ オイル、ここへパスタのゆで汁をちょっとかけるのが基本だよ、とありました。そうするとオリーブオイルとパスタがなじむそうです。これを乳化というんだって。
知らなかったなあ。

今日の昼飯はこんな感じで、お雑煮を作りました。
1.ガラスープで、汁つくり。
2.味噌で濃く味つけ。（身体に良い悪いは関係ないのだ）
3.ストーブで焼いたモチをじゅじゅと放り込みで、ハイ完成。