平成１９年１０月１９日（金）京極町にて行われたコロッケ定食の発表会、及び調印式。ここに至るまで、大勢の皆様のご協力を頂きました。ここに、厚くお礼申し上げます。
さて、この度ニセコ羊蹄コロッケ街道事業と銘打って本事業を推進致しましたが、事の発端は、（株）リクルート北海道じゃらん編集長ヒロ中田氏が誌面において、ニセコ羊蹄地域に地域の特産品を生かしたコロッケ街道をつくるなんてどうだろうと提言したのが始まりでした。それはちょうど羊蹄山麓広域商工会青年部女性部にて地域興しにどんな事業を行ったらよいのだろうと、多面にわたり模索しているときでした。中田氏の提言をヒントに、このニセコ羊蹄地域を地域の特産品を使ったコロッケ料理を各町村で提供し、それをルートとして結びつける事でコロッケ街道と銘打ち新たな観光資源として、コロッケを通して地域の特産品、農産品を提供する事で地域をＰＲしようと始まったのです。
本事業は北海道じゃらんの持つ、ご当地グルメ開発のノウハウと地域の料理店の努力、優れた地域の特産品との融合。そして、青年部女性部員たちの側面からの支援で完成したと言ってよいでしょう。
みなさん、是非このニセコ羊蹄地域に新しく産声を上げたニセコ羊蹄コロッケ定食を食べにニセコ羊蹄コロッケ街道を訪れてください。きっと新しい味と、新鮮な食材に出会えるはずです。
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